Vorbereitungszeit ca. 15 min.
Zubereitungszeit ca. 20 min.
Gesamt ca. 35 min.
2 - 4 Personen
Vegan
Bohnen-Brownies
Zutaten
Für 6 Brownies bzw. eine Backform von 15x25cm benötigst du:
1 x BIO gedämpfte Kidneybohnen
1 x BIO gedämpfte schwarze Bohnen
90g (Dinkel-)Mehl
40g Kakao
150ml (Pflanzen-)Milch
5 Datteln
60g Schokoladenstückchen (Optional)
1 Banane
5 EL Pflanzenöl
1 TL Backpulver
Zubereitung
- Ofen auf 180°C Ober- Unterhitze vorheizen, die Backform einfetten und mit Backpapier auslegen.
- Bohnen, Bananen und Datteln mit Pflanzenöl und Milch cremig mixen bzw. pürieren.
- Als Nächstes das Mehl, Kakao, Backpulver und Salz dazugeben und vermischen.
- Schokoladenstückchen zur Masse geben und unterheben
- Den Brownie-Teig in die vorbereitete Backform geben, glatt streichen und etwa 20-25 Minuten backen. Anschließend aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen
