Zubereitung
- Dinkel in Salzwasser kochen und anschließend abtropfen lassen.
- Gemüse nach Belieben klein schneiden.
- Pilze in Sesamöl anbraten und anschließend aus der Pfanne nehmen.
- Brokkoli und Knoblauch in derselben Pfanne anbraten und mit etwas Wasser ablöschen.
- Währenddessen Reis-Essig, Sojasauce und Ahornsirup zu einer Sauce verrühren.
- Dinkel und Pilze zum Brokkoli in die Pfanne geben und vermengen.
Danach die Sauce dazugeben und unterrühren. - Petersilie, Oliven, Gewürze und Kerne-Mischung dazugeben und abschmecken.
Optional mit zerbröseltem Feta-Käse bestreuen.
