Pfannkuchen aus Mungbohnen

Die Bohnen, die sogar den Hulk neidisch machen! Unsere Mungbohnen sind hier, um dir zu zeigen, wie aufregend Bohnen wirklich sein können! Diese kleinen grünen Kraftpakete sind nicht nur extrem lecker, sondern auch vollgepackt mit Nährstoffen und super vielseitig einsetzbar. Lass dich von ihrer Strahlkraft in deiner Küche überraschen!! Jedes Böhnchen gibt ein Tönchen, nur die Mungbohne nicht! Warum Mungbohnen? Gesundheitswunder: Reich an Proteinen, besonders an Lysin, Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen – Mungbohnen sind ein Superfood für deine Gesundheit. Gut verträglich: Mungbohnen sowie Azukibohnen und Lupinen sind im Vergleich zu anderen Hülsenkollegen besonders blähungsarm und daher auch für empfindliche Mägen geeignet. Hoher Proteingehalt: Mungbohnen sind vollgepackt mit Proteinen und dadurch gut für das Herz, unterstützen das Immunsystem, beschleunigen den Stoffwechsel und die Fettverbrennung und helfen beim Muskelaufbau und der Regeneration. Ideal für eine ausgewogene Ernährung und als pflanzliche Proteinquelle für Vegetarier, Veganer und Sportler. Ballaststoffreich: Fördert die Verdauung und hilft, den Blutzuckerspiegel stabil zu halten. Vitamin- und Mineralstoffreich: Mungbohnen sind reich an Eisen, Magnesium, Kalium und B-Vitaminen, die zur allgemeinen Gesundheit beitragen. Viele Antioxidantien: Diese wirken entzündungshemmend und tragen zur Unterstützung der allgemeinen Gesundheit bei. Kreative Vielfalt: Ob in wärmenden Suppen, frischen Salaten oder als knackige Sprossen – Mungbohnen passen immer. Kleine Bohnen, große Wirkung!Mungbohnen sind ein fester Bestandteil der asiatischen Küche. Sie werden häufig als Sprossen verwendet und sind auch bekannt als „grüne Sojabohnen“, auch wenn sie nicht zur Sojafamilie gehören. Ihr milder, leicht süßlicher und nussiger Geschmack macht sie zu einem Hit in jeder Küche. Diese Bohnen, auch bekannt als grüne Bohnen, stammen ursprünglich aus Indien und sind ein Grundnahrungsmittel in der asiatischen Küche. Heute werden sie in vielen tropischen und subtropischen Regionen weltweit angebaut, einschließlich Indien, China, Thailand, Indonesien und den Philippinen. Dank ihrer vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten und ihres Nährstoffgehalts sind Mungbohnen weltweit beliebt. Auch in der traditionellen chinesischen Medizin werden Mungbohnen für ihre gesundheitsfördernden Eigenschaften geschätzt. Sie helfen der Verdauung und tragen zur allgemeinen Gesundheit bei. Diese kleinen grünen Hülsenfrüchte sind somit nicht nur schmackhaft, sondern auch richtig gut für dich. Außerdem sind sie wahre Multitalente. Sie eignen sich perfekt für herzhafte Suppen, knackige Salate oder als gesunde Sprossen. Ihr hoher Folsäuregehalt macht sie besonders wertvoll für Schwangere und alle, die sich gesund ernähren wollen. Mit unseren Mungbohnen wird jede Mahlzeit zu einem kulinarischen Erlebnis. Egal ob du ein erfahrener Koch oder ein Neuling in der Küche bist – diese Bohnen machen immer eine gute Figur und sind einfach zuzubereiten. Wie lagere ich Mungbohnen richtig?Mungbohnen sollten trocken, kühl und lichtgeschützt gelagert werden, um ihre Qualität und Frische zu bewahren. So bleiben die wertvollen Nährstoffe und der köstliche Geschmack optimal erhalten. Wie bereite ich Mungbohnen zu?Mungbohnen mindestens 2 Stunden oder über Nacht einweichen und danach unter fließendem Wasser abspülen. 1 Tasse Bohnen mit 3 Tassen Wasser ca. 45 Minuten bei geringer Hitze garen. Erst nach dem Kochen salzen. Ein Klassiker der asiatischen Küche als Zutat für Dal, Currys und anderen Eintöpfen, Suppen, bunte Salaten, Bowls oder auch in Pfannengerichten kombiniert mit Reis und Gemüse Herkunft und Nachhaltigkeit: Woher kommen eure Mungbohnen?Unsere Bio-Mungbohnen kommen aus Asien, wo sie traditionell und nachhaltig angebaut werden. Damit wird die Bodenfruchtbarkeit erhalten und denr Einsatz von Chemikalien minimiert. Mungbohnen sind eine umweltfreundliche Wahl, da sie wenig Wasser benötigen und die Bodenqualität verbessern.